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Avocado and egg salad (scroll down for recipe)

Blog

Seasonal Paleo and gluten free recipes 

Avocado and egg salad (scroll down for recipe)

Laura | Lau Sunday cooks

Confieso que me desperté esta mañana un poco nerviosa pues ya tenía en mente la receta con la que estrenar el blog y quería que todo fuera tal como lo había imaginado (cientos de seguidores en mi pagina de FacebookTwitter y miles de likes en mi Instagram :)

Así que a las ocho de la mañana ya estaba con los ojos abiertos como platos. Contenta por que hacía un día soleado, me preparé un café y me puse a cocinar lo que iba a ser mi desayuno para cargar bien las pilas, pues no solo me esperaba sesión de cocina y sus respectivas fotos, si no que, además, habíamos quedado con unos amigos para hacer kiting y quería ir con las energías al cien por cien.

Una vez tuve esta deliciosa ensalada lista para fotografiar, el sol desapareció  Si, esto es algo normal en Inglaterra, va y viene cuando quiere, pero por favor ¡no cuando estoy apunto de disparar la foto!

Así que, estrenamos el blog con este desayuno Paleo: una ensalada de aguacate, huevo y zanahoria, súper sencilla y rápida de hacer, el perfecto desayuno o comida rico en proteínas y grasas saludables que hará mantenerte activo durante el día. 

Avocado and egg salad | Lau Sunday cooks

 

 

 

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